* CONSOLIDADA *

   Artículo 1º.- Establécese  la  obligatoriedad  de incluir
dentro de  los  organigramas de funcionamiento de estableci-
mientos asistenciales  públicos,  hogares, sala cuna, cárce-
les, y  comedores  escolares; de nutricionistas, dietistas o
licenciados en nutrición en los planteles mínimos necesarios
para cubrir los servicios de alimentación de los mismos.
   Los establecimientos  asistenciales privados de cualquier
naturaleza deberán contar con servicio especializado de con-
tralor alimenticio y nutricional.

   Art. 2º.- El Ministerio de Salud Pública, a través de los
servicios que  correspondan,  garantizará el asesoramiento y
directivas de profesionales especialistas en el tema, en las
diferentes áreas  de  los  establecimientos que brinden ali-
mentación a personas sanas o enfermas para lograr la preven-
ción, tratamiento  y/o  recuperación  de  la salud, debiendo
planificar y  organizar un Departamento de Nutrición Centra-
lizado que dirija las acciones y las políticas nutricionales
definidas por  el  Poder  Ejecutivo,  con la delimitación de
tres áreas específicas:
          1. alimentación institucional,
          2. alimentación comunitaria,
          3. recursos humanos, de investigación y docencia.

   Art. 3º.- El  Poder  Ejecutivo deberá reglamentar la pre-
sente Ley.

   Art. 4º.- Comuníquese.-

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- Texto consolidado.-